発酵室よはく
営業中（とみられる）| 地域 | 京都市左京区 |
|---|---|
| 業種 | 酒屋・角打ち |
| 開店時期 | 2023/6/24 |
| 掲載 | 京都移住計画「人を巡る」第33弾（2023/9/15） 元記事を読む |
開業の経緯（掲載記事より）
商社勤務から料理家へ転身した店主が東京から京都へ移住して開業。日本酒と発酵食の角打ち。
記録の確認
最終確認日：2026/7/24 （確認方法：公式HP・Instagram稼働）
営業状況は確認日時点の公開情報に基づきます。最新の状況は各店の公式情報をご確認ください。