店主・大野さんは京都の人気自家焙煎店・市川屋珈琲出身で独立開業。「夜が早い京都でも珈琲で一息つける空間を」と22時まで営業。
メディアで紹介された独立・開業の「その後」を、事実に基づいて記録しています。
店主・大野さんは京都の人気自家焙煎店・市川屋珈琲出身で独立開業。「夜が早い京都でも珈琲で一息つける空間を」と22時まで営業。
商社勤務から料理家へ転身した店主が東京から京都へ移住して開業。日本酒と発酵食の角打ち。
室原卓弥さん・沙采さん夫妻が営む路地裏のワインショップ。「淡々とワインを売り、街の当たり前の存在になる」ことが目標。