埋蔵文化財発掘調査会社の事務所兼コーヒースタンド。小野寺健さん・友佳さん夫妻はともに京都移住者。友佳さんはデザイン会社のデザイナーから転身し、初めてコーヒーの仕事に。改修から夫妻で関わり開業。

Uターン→再移住のキャリア転換者による店舗。島原本店は営業中。